Králík na divoko s kořenovou zeleninou
| Suroviny: | ||||
|---|---|---|---|---|
| 1 | králík | |||
| 100 g | oravského špeku | |||
| Koření na divočinu | ||||
| Sůl | ||||
| 3 | mrkve | |||
| 1 | petržel ( kořen) | |||
| 1/4 | celeru | |||
| Kousek másla | ||||
Postup:
králíka prošpikujeme 1/2 špeku a vložíme do pekáče. Osolíme, okořeníme kořením na divočinu, poklademe plátky zbylého špeku a obložime nakrájenou kořenovou zeleninou. Podlijeme vodou, přiklopíme víkem nebo alobalem a dáme do trouby na 200 C zhruba na 2 hodiny. Pak poklademe plátky másla a necháme bez víka ještě 20 minut dopéct.
Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo bramborovými špalíčky.