Krémová polévka z červené řepy
| Suroviny: | ||||
|---|---|---|---|---|
| 2 ks | červené řepy ( větší) | |||
| 2 | bobkové listy | |||
| 3 | kuličky nového koření | |||
| Sůl a pepř | ||||
| Zakysaná smetana | ||||
| Slunečnicová semínka | ||||
| Citron | ||||
Postup:
Řepu oloupeme a rozkrájíme každou na 6-8 dílků. Vložíme do hrnce a zalijeme vodou tak, aby byla řepa ponořená. Přidáme bobkový list a nové koření, osolíme a opepříme a pomalu vaříme do změknutí. Pozor aby se vám voda nevyvařila! Průběžně ji dolévejte. Jakmile je řepa měkká, nechejte vychladnout, vyjměte koření a vše i s vodou rozmixujte do jemného krému. Přidejte pár kapek citronu a můžete teplý krém podávat se lžičkou zakysané smetany a opraženými slunečnicovými semínky.